Accueillis dans une salle à l'atmosphère chaleureuse, décorée de tableaux de peintres basques, vous goûterez à la cuisine de Pascal, une cuisine de terroir à son image, à la fois simple, fine et gourmande.

Les chipirons sautés aux petits piments doux du pays,
la salade de foie de canard grillé, le merlu grillé à la plancha et ses piquillos, la palombe rôtie ou en salmis en automne, l’agneau de lait rôti à Pâques, le « menestra » de petits légumes à la navarraise au printemps sont autant de plaisirs à découvrir au rythme des saisons.

Un menu terroir à 18€,
un menu à 28€,
un menu enfant à 8€
et la carte.

L’hôtel dispose également d’une grande salle permettant d’accueillir les banquets, groupes ou séminaires.